嘿，各位吃货朋友们，是不是每次去餐馆，看到那诱人的猪肉丸子，都垂涎三尺，却又感叹自己不会做？别担心，今天，我就教大家一招，让你在家也能做出美味可口的猪肉丸子！

材料准备

1. 猪肉糜：500克（选择有一定肥肉的，这样口感更好哦）
2. 鸡蛋：1个
3. 葱姜蒜：适量（切成末，增加口感和香气）
4. 面包糠：适量（或者用馒头渣代替，增加丸子的酥脆感）
5. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉、味精：适量（根据个人口味调整）

工具准备

1. 搅拌器或大碗：用于搅拌肉馅
2. 锅：用于炸丸子
3. 筷子或勺子：用于将肉馅搓成丸子状

制作步骤

第一步：准备肉馅 将猪肉糜放入搅拌器或大碗中，加入葱姜蒜末，打入鸡蛋，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、味精，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。

第二步：制作丸子 用手将肉馅搓成大小均匀的丸子，或者借助筷子或勺子，将肉馅弄成丸子状。

第三步：炸丸子 将锅烧热，加入适量的油，待油温至六七成热时，将丸子逐个放入锅中，中小火炸至金黄色，捞出沥油。

第四步：享用美食 将炸好的丸子放在盘子里，撒上一些葱花或香菜，点缀一下，就可以开吃啦！

小贴士

1. 猪肉选择：最好选择有一定肥肉的猪肉，这样炸出来的丸子口感更好。
2. 搅拌肉馅：搅拌肉馅时，要顺着一个方向搅拌，这样肉馅才能上劲，口感更好。
3. 炸丸子：炸丸子时，要中小火慢炸，这样炸出来的丸子外酥里嫩。
4. 食用时机：刚炸好的丸子可能会有些烫，可以先放在盘子里稍微冷却一下再吃。

结尾

好啦，这就是猪肉丸子的做法啦，是不是很简单？下次再去餐馆，你可以 自信满满地说：“我自己在家就能做出这么好吃的猪肉丸子！” 赶紧动手试试吧，保证让你吃得心满意足！